氨气是雪茄客总会争执的一个话题,二氧化氮呈现出的味蕾实际效果是一种青杂气,是一种有点刺激香味的汽体,还有人将它比喻为一种异味。有些人说氨气是雪茄烟霉变,有些人说氨气是雪茄烟醇化不完整所产生的,有些人说氨气是雪茄烟发酵残余。那样雪茄烟里的二氧化氮到底是怎么一回事?
实际上,氨气是烟草发酵物质。烟草在采收、吹干后会被绑扎在一起进行发酵。在储存中存在着化学作用,加上烟草自身重量都会产生很大的发热量,环境温度一般能达到100°F(38℃)。因为散热性差,发热量大多数依然堆在烟草堆内。高热量食物推动了二氧化氮和其他有机化学混合物的造成。
二氧化氮针对雪茄烟而言是一个较为最特别的存在,针对辨别一支雪茄烟的青年是否起到耐人寻味的功效。一般而言,烟草每发醇一次,氨水味便会淡一些。以往的雪茄烟的二氧化氮偏淡,反过来,新雪茄烟二氧化氮浓。不论是利比里亚或是多米尼加。只需雪茄烟仍在醇化,二氧化氮的形成其实也就没有停止,仅仅通过长期多次醇化能把二氧化氮的形成减弱到不易注意到的情况。
一支雪茄烟若能不仅有着丰富多彩的口感和令人愉悦的香味,当然是一件好事。可是嗅到二氧化氮也不必担心,它不表明雪茄烟质量不好,它只能作为雪茄烟没有充分醇化信号。假如在家里面碰到这种情况,有效的方法将手中的雪茄烟放入保湿盒,存上好多个月再抽。
雪茄烟储放过程的不科学分类是引起二氧化氮的另一大缘故。越发年轻雪茄烟所产生的二氧化氮就会越浓。假如你将一支年轻雪茄烟和另一堆雪茄烟放在一起,便会产生“跑味”状况。当保湿盒里的老雪茄烟又被祸及时,就后悔莫及了。这就提示你,需要对雪茄烟进行筛选存档。将老雪茄烟和新雪茄烟分隔独立储放。这样一来,最起码得提前准备2个保湿盒。还记得将雪茄烟放到松木保湿盒内。在没有任何保湿盒条件下,将雪茄烟放到塑料制品内,器皿口偶尔打开,确保空气的流通,要不然二氧化氮可能就一直被封锁在狭小的空间里啦。
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